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茶话弄与长安茯茶碰撞出全新味蕾体验!

时间:2023-07-29 17:40:10 点击次数:279
600多年前,驼铃声声,一路向西,长安茯茶在横跨亚欧大陆的古丝绸之路声名远播,被喻为“丝绸之路上的黑黄金”。新中式茶饮品牌茶话弄把古城的想象力无限延伸,与传统长安茯茶碰撞出全新味蕾体验,舌尖上的“神秘”之旅即将开启。
 
传统的茯茶在伏天加工,效用类似土茯苓,因方便运输将茶制成砖型,美称为茯砖茶。独特的发酵工艺,使茶砖内部生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是一种对人体有益的益生菌。它和茶叶相互作用,使茶叶内含物质充分转化,不仅提升了茶品的香气、滋味,而且长期饮用对身体还有很多好处。
 
茶话弄与长安茯茶碰撞出全新味蕾体验!
 
茯茶滋味醇厚、绵长,后味回甘明显,茶性温和,与多种味道混合调饮、又会产生新的味蕾体验。过去茯茶是边疆少数民族的“生命之茶”,因长期食用肉蛋白质过高的食物,缺少蔬菜,经常会产生消化问题,茯茶助消化的作用也让它成为边疆日常饮品,茶中加入奶、盐、果仁等佐料制成奶茶。
 
茶话弄将茯茶中加入清新海盐,将流传600余年的茶滋味创新演绎,当东方的茶邂逅西方的制茶方式,当国粹文化与年轻创意激烈碰撞,茶话弄也在缔造品牌的经典脉络。茶话弄将“浮生半日闲”的生活状态融合在本土的茶饮当中,可以是年轻人的时尚打卡坐标,也可以是与古城共同成长的未来老字号。


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